Tóm tắt bài viết: Do các cơ sở sản xuất sữa đông lên men (furu) phải đối mặt với áp lực ngày càng tăng trong việc loại bỏ các lỗi rót nước muối thủ công không ổn định, đảm bảo chất lượng hương vị lên men ổn định, giảm sự phụ thuộc vào lao động khi chế biến theo mẻ khối lượng lớn và đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm nghiêm ngặt đối với các sản phẩm đậu nành lên men,suy yếuMachinery, nhà sản xuất thiết bị chế biến thực phẩm chuyên dụng hàng đầu với chuyên môn sâu về dây chuyền sản xuất tự động hóa sản phẩm đậu nành, đã cho ra mắt dòng sản phẩm hiệu suất caoMáy rót nước muối đậu phụ lên menxác định lại hoàn toàn các tiêu chuẩn sản xuất cho quy trình tiêm nước muối trong sản xuất đậu phụ lên men. Blog này khám phá thiết kế đo lường chính xác độc quyền, các thông số kỹ thuật được tiêu chuẩn hóa đầy đủ, lợi thế về chức năng trong nhiều tình huống và giá trị kinh tế hữu hình của thiết bị được chế tạo theo mục đích này, chứng minh cách thiết bị có thể cắt giảm hơn 70% chi phí nhân công phân phối nước muối trong khi vẫn duy trì độ chính xác đổ đầy đồng đều hơn 99,5% cho mỗi lọ đậu phụ lên men trong các lô sản xuất hàng loạt.
Mục lục
Được phát triển độc quyền bởi Wanying Machinery để giải quyết các vấn đề tồn tại lâu dài mà các nhà máy sản xuất sản phẩm đậu nành lên men gặp phải trong giai đoạn phân phối nước muối, Máy rót nước muối đậu phụ lên men là một hệ thống làm đầy chất lỏng cấp thực phẩm tự động được thiết kế có mục đích được tối ưu hóa đặc biệt cho các đặc tính độc đáo của nước muối đóng hộp sữa đông lên men. Nó sử dụng cấu trúc đo pít tông dịch chuyển dương có độ chính xác cao kết hợp với hệ thống đường ống tuần hoàn nước muối kín hoàn toàn bằng thép không gỉ 304 cấp thực phẩm, ngăn chặn hiệu quả sự lắng đọng nước muối, phân tầng thành phần và sự không nhất quán về nồng độ hương vị thường xảy ra trong quy trình phân phối thủ công mở truyền thống. Không giống như các máy rót chất lỏng đa năng thông thường thường bị tắc trầm tích và độ chính xác định lượng không ổn định khi xử lý nước muối lên men có chứa hạt, nhớt, thiết bị chuyên dụng này đi kèm với một bể khuấy tốc độ chậm tích hợp bên trong buồng chứa nước muối để luôn duy trì nồng độ đồng đều hoàn toàn của nước muối đóng rắn.
Toàn bộ máy được chế tạo từ thép không gỉ 304 đảm bảo vệ sinh, với mọi bộ phận tiếp xúc với chất lỏng được đánh bóng hoàn toàn để đạt độ mịn Ra ≤ 0,8μm, giúp làm sạch cực kỳ dễ dàng và tuân thủ đầy đủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm nghiêm ngặt của HACCP dành cho dây chuyền sản xuất thực phẩm lên men. Nó tích hợp hoàn hảo với hệ thống nạp bình tự động ở thượng nguồn cũng như các trạm đóng nắp và dán nhãn ở hạ nguồn, kết nối trực tiếp với quy trình sản xuất sữa đông lên men tự động hiện có mà không cần thêm bất kỳ bước xử lý nguyên liệu thủ công nào.
Máy rót nước muối đậu phụ lên men của Wanying cung cấp các cấu hình thông số kỹ thuật được tuần tự hóa đầy đủ đáp ứng tất cả các yêu cầu về quy mô sản xuất cho các xưởng thực phẩm lên men thủ công nhỏ cho đến các nhà máy sản xuất hàng loạt công nghiệp quy mô lớn. Mọi thông số hiệu suất cốt lõi đã được xác nhận đầy đủ qua hàng nghìn giờ vận hành trên dây chuyền sản xuất sữa đông lên men trong thế giới thực. Bảng thông số được xác minh đầy đủ được trình bày chi tiết trong bảng dưới đây:
| Mục thông số | Thông số kỹ thuật đã được xác minh chính thức |
|---|---|
| Vật liệu làm đầy áp dụng | Nước muối ngâm đậu phụ lên men, nước sốt gia vị có hạt rắn nhỏ, nước muối ngâm sản phẩm đậu nành lên men |
| Phạm vi khối lượng làm đầy vòi phun đơn | 50ml - 1000ml, có thể tùy chỉnh hoàn toàn với độ phân giải điều chỉnh chính xác 1ml |
| Làm đầy chính xác | ≤ ±1.5%, độ lệch tối đa trên 1000 lọ liên tiếp nhỏ hơn 2ml |
| Số lượng vòi phun | 2 đầu phun (model xưởng nhỏ), 4 đầu phun (model cỡ vừa), 6/8 đầu phun (model công nghiệp lớn) |
| Năng lực sản xuất tối đa | 1200 lọ/giờ (2 vòi), 2400 lọ/giờ (4 vòi), 3600-4800 lọ/giờ (6/8-vòi) |
| Chất liệu khung chính | Hoàn toàn bằng thép không gỉ 304 cấp thực phẩm, đáp ứng các yêu cầu về an toàn tiếp xúc thực phẩm của HACCP và FDA |
| Cấu hình nguồn điện | 220V/380V 50/60Hz, tổng công suất 1,5KW - 4,5KW tùy theo kích cỡ model khác nhau |
| Các mô-đun chức năng tích hợp | Hệ thống khuấy liên tục nước muối, van rót chống nhỏ giọt, cảm biến định vị bình tự động, giao diện tự làm sạch CIP |
| Phạm vi nhiệt độ hoạt động | 0°C ~ 45°C, thích nghi hoàn toàn với môi trường xưởng sản xuất thực phẩm lên men thông thường |
| Kích thước thiết bị tổng thể | 1200*800*1800mm (model 2 vòi phun), kích thước có thể mở rộng cho các biến thể sản xuất lớn nhiều vòi phun |
Được thiết kế dành riêng cho lĩnh vực sản xuất sữa đông lên men, Máy rót nước muối đậu phụ lên men giúp loại bỏ mọi điểm yếu thường gặp mà các thiết bị làm đầy thông thường không thể giải quyết trong quy trình sản xuất thực phẩm lên men, mang lại giá trị hữu hình duy nhất cho mọi cơ sở sản xuất:
Hệ thống điều khiển thông minh PLC cũng lưu trữ hơn 100 bộ thông số công thức sản phẩm, cho phép người vận hành chuyển đổi giữa các biến thể sản phẩm đậu phụ lên men khác nhau (cay, ngũ vị hương, ít muối, v.v.) chỉ bằng một cú chạm trên giao diện người-máy, không cần điều chỉnh lại thông số tẻ nhạt để thay đổi công thức sản xuất.
Ngoài ứng dụng cốt lõi là sản xuất sữa đông lên men, Máy rót nước muối lên men đa năng có thể dễ dàng điều chỉnh để phục vụ nhiều trường hợp sử dụng sản xuất thực phẩm lên men và gia vị khác trong toàn bộ ngành chế biến thực phẩm:
Tất cả các thiết bị của Wanying Machinery đều có tài liệu chứng nhận an toàn thực phẩm đầy đủ, bao gồm các báo cáo thử nghiệm vật liệu đầy đủ cho tất cả các bộ phận tiếp xúc với thực phẩm cũng như các dịch vụ lắp đặt, vận hành và đào tạo vận hành tại chỗ để giúp mọi nhà máy đưa máy mới vào hoạt động bình thường trong vòng 3 ngày làm việc sau khi đến.
Câu hỏi 1: Máy này có thể xử lý nước muối có chứa các hạt gia vị rắn nhỏ như mảnh ớt hoặc mảnh hồi không?
Câu trả lời 1: Có, cấu trúc đo lường pít tông dịch chuyển dương kênh dòng chảy rộng tùy chỉnh và vòi rót khẩu độ lớn được thiết kế đặc biệt để xử lý nước muối dày dạn có chứa các hạt gia vị rắn nhỏ lơ lửng có đường kính lên đến 3 mm, tránh hoàn toàn vấn đề tắc nghẽn thường xảy ra trong máy rót vòi hẹp thông thường.
Câu 2: Thời gian bảo hành là bao lâu và hỗ trợ sau bán hàng được cung cấp như thế nào?
Trả lời 2: Wanying cung cấp bảo hành đầy đủ 12 tháng cho toàn bộ máy và các dịch vụ tư vấn kỹ thuật miễn phí trọn đời và hướng dẫn khắc phục sự cố từ xa. Chúng tôi cũng cung cấp dịch vụ giao phụ tùng thay thế nhanh chóng trên toàn cầu và đội ngũ kỹ thuật của chúng tôi sẵn sàng hỗ trợ bảo trì tại chỗ cho các khách hàng công nghiệp lớn nếu cần.
Câu 3: Tôi có thể điều chỉnh nhanh thể tích chiết rót để sản xuất các kích thước lọ khác nhau cho các dòng sản phẩm khác nhau không?
A3: Chắc chắn rồi. Bạn có thể điều chỉnh âm lượng chiết rót với độ chính xác cao thông qua màn hình cảm ứng HMI trong vòng chưa đầy 30 giây. Bạn cũng có thể lưu trước các thông số kích thước bình khác nhau dưới dạng công thức sản phẩm độc lập và ngay lập tức gọi cài đặt chính xác khi bạn chuyển đổi lô sản phẩm mà không cần thực hiện hiệu chỉnh lại cơ học chuyên nghiệp.
Câu hỏi 4: Có dễ dàng làm sạch hoàn toàn chiếc máy này để đáp ứng yêu cầu vệ sinh thực phẩm khi chuyển đổi giữa các công thức nước muối khác nhau không?
Câu trả lời 4: Máy rót nước muối lên men đậu phụ được trang bị giao diện làm sạch tự động CIP tiêu chuẩn kết nối với hệ thống làm sạch tại chỗ hiện có của nhà máy. Tất cả các đường ống nước muối bên trong và xi lanh định lượng không có góc chết để tích tụ cặn, bạn có thể hoàn thành quá trình làm sạch và khử trùng tuần hoàn hoàn toàn trong vòng 15 phút mà không cần thực hiện bất kỳ thao tác tháo gỡ thủ công nào, đáp ứng đầy đủ các yêu cầu chuyển đổi vệ sinh thực phẩm nghiêm ngặt nhất giữa các sản phẩm nước muối lên men có hương vị khác nhau.
Cho dù bạn là chủ xưởng sản xuất sản phẩm đậu nành lên men thủ công đang muốn nâng cấp quy trình rót nước muối thủ công để tăng tính nhất quán của sản phẩm, giám đốc nhà máy gia vị quy mô lớn đang tìm kiếm thiết bị làm đầy chuyên dụng để mở rộng năng lực sản xuất sữa đông lên men của mình hay nhân viên thu mua kỹ thuật đang tìm nguồn cung ứng thiết bị chế biến thực phẩm tuân thủ HACCP cho dây chuyền sản xuất thực phẩm mới, đừng ngần ngạiliên hệ với chúng tôihôm nay với các yêu cầu về năng lực sản xuất, đặc tính nước muối và thông số kỹ thuật đóng gói lọ điển hình, đội ngũ kỹ thuật thiết bị chế biến thực phẩm chuyên nghiệp của Wanying Machinery sẽ cung cấp cho bạn giải pháp rót nước muối tùy chỉnh, hỗ trợ thử nghiệm thiết bị miễn phí và báo giá cạnh tranh trong vòng 24 giờ để đáp ứng hoàn hảo mọi nhu cầu sản xuất thực phẩm lên men của bạn.
